2024土用干し
梅仕事は楽しい
クマブックス
2024.08.07
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6月に書いた梅仕事の続き。
7/27-30は土用干しをした。土用干しというからには土用にやったほうがいいだろうと思って予定を空けておいたのだけれど、天気予報は晴れ時々曇りで、ゲリラ豪雨の続いた週でもあったので、かなりハラハラしながら見守った。
1日目は赤紫蘇なしの白干しだけを干してみて、2日目からは赤紫蘇入りの梅もあわせて干した。朝7時ごろから作業を始め、なるべく日没まで干し続けたかったのだけれど、結局ベランダに直射日光が当たらなくなる午後3時ごろに取り込むことにした。思いの外しっかり晴れる時間が多かったものの、塩を吹くまでは乾かなかった。砂糖の保水効果のせいだろうか？
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